Bolo sem glúten – 4 receitas saudáveis ​​e deliciosas

Muitos produtos que podem ser encontrados no supermercado hoje contêm glúten - uma mistura complexa de proteínas, lipídios e carboidratos, que desempenha o papel de adesivo - fita-los juntos a massa, por exemplo, se você amassa pão. A maioria dos cereais contém glúten em grandes quantidades - trigo, centeio, cevada, espelta. Como um componente dos produtos fabricados com ele, como pão, amido e macarrão, o glúten pode causar reações alérgicas graves em cerca de 1 por cento das pessoas. Além disso, tem sido cientificamente comprovado que muito glúten tem um efeito negativo na digestão, de modo que produtos sem glúten também são bons para pessoas que não são alérgicas. Nesta publicação, você aprenderá como o bolo sem glúten é cozido. Nós oferecemos 4 receitas rápidas, saudáveis ​​e muito leves que você pode tentar por si mesmo. Deixe-se inspirar!

Bolo sem glúten com Thermomix: receita de bolo de chocolate delicioso

O bolo de chocolate Thermomix assado sem glúten



Receita de bolo de chocolate Thermomix sem glúten



Bolo de chocolate Thermomix com núcleo líquido

Bolo de chocolate Thermomix sem glúten

Receitas de bolos Bolo de chocolate sem glúten Thermomix



Thermomix é a maneira mais rápida de assar bolos, então oferecemos uma receita para o bolo de chocolate. Você precisa dos seguintes ingredientes: chocolate 200g escuro, amêndoas moídas 200g, 200g de manteiga, açúcar 200g, 4 ovos, metade de um pacote de fermento em pó, 1 pacote de açúcar de baunilha e uma pitada de sal. Pique o chocolate com as mãos ou com uma faca afiada e adicione a manteiga. Coloque os ingredientes no pote de mistura durante cinco minutos a aproximadamente 37-40 ° C (Nível 1) até se tornarem líquidos. Coloque o aparelho no nível 2, adicione os ingredientes restantes e aguarde cerca de 6 minutos, mexendo constantemente. Em seguida, despeje a mistura quente em uma lata de fermento lubrificada e assele o bolo por 40 minutos a 160 ° C. Feito!

Bolo sem chocolate sem glúten Bolo de chocolate Thermomix

Bolo sem glúten com Thermomix

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Para esta receita maravilhosa que você precisa novamente Thermomix e os seguintes ingredientes: 1 kg de queijo cottage, manteiga 250g, 4 ovos, açúcar 280g, 1 pacote de açúcar de baunilha, 2 pacotes Vanillepudingpulver, 20 amêndoas, suco de limão e 1 pacote de fermento em pó. Coloque o forno a 160-170 ° C e adicione o açúcar, manteiga e ovos por um minuto (nível 4). Coloque o aparelho no nível 6 e adicione os restantes ingredientes, exceto as amêndoas por cerca de 30 segundos com agitação constante. Adicione a mistura a uma assadeira bem quebrada e polvilhe com as amêndoas e / ou as frutas frescas de sua escolha. Asse o bolo em um forno pré-aquecido por cerca de 80-90 minutos e deixe esfriar na assadeira. Desejamos-lhe um bom apetite!

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Os doces sem glúten assam o bolo de mármore você mesmo

bolo mármore isenta de glúten pode preparar rápida e facilmente com os seguintes ingredientes: farinha de 300g sem glúten (use o bom Dr. Schär Farinha Mix C), 4 ovos, manteiga 250g, açúcar 250g, amêndoas 100g, 1 pacote de fermento em pó, baunilha 1 colher de chá, 125ml Leite, uma pitada de sal e mais 3 colheres de sopa de leite e 3 colheres de cacau para a massa de chocolate. Primeiro, coloque os ovos em uma tigela grande e separe as claras das gemas. Em outra tigela, misture cerca de 2/3 da manteiga com açúcar, açúcar de baunilha, sal e gemas até obter uma mistura cremosa. Bata as claras com cerca de 1/3 do açúcar e adicione a massa. Em seguida, adicione 2/3 da massa a uma assadeira lubrificada formando uma tigela. Misture o restante com as 3 colheres de sopa de leite e 3 colheres de cacau e adicione a "massa de chocolate" recebida à suavidade. Finalmente, use um garfo para "girar" a massa para fazer o bolo parecer bom. Asse por 60 minutos a 175 ° C.

Fazendo uma receita, reserve-se fazendo bolo de mármore sem glúten

Asseje o bolo de mármore sem glúten

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Bolo de bolo sem glúten com núcleo de chocolate

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Bolo de xícara sem glúten com chocolate

Para 4 copos são necessários os seguintes produtos: meio farinha livre copo glúten (Dr. Schär Mehlmix C), 8 colheres de chá de açúcar, 4 colheres de chá de Nutella, 2 ovos meia xícara de amêndoas moídas, 4 colheres de chá de cacau em pó, 25g de manteiga e leite 2 colheres de chá. Misture a farinha com amêndoas, açúcar, cacau em pó, ovos e leite em uma tigela grande. Coloque brevemente a manteiga no microondas até começar a derreter e adicione-a aos outros ingredientes. Escolha 4 copos de porcelana de tamanho médio. Encha cada copo com metade da massa, adicione uma colher de chá de Nutella no meio e cubra "o núcleo" com a massa restante. Asse o copo de bolo a 800 watts no microondas por 1-2 minutos. Feito!

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