야자 기름은 건강합니까? – 알아 두어야 할 재미있는 사실
오늘날 야자 기름은 많은 식품 및 화장품의 필수적인 부분이므로 자신에게 질문하십시오. 야자 기름은 건강합니까? 인간 유기체에 어떤 영향을 미칩니 까? 그리고 어떤 유해한 부작용이 있습니까? 이 주제에 관한 모든 내용은이 기사에서 찾을 수 있습니다! 다음은 팜 오일을 소비하고 사용하기 전에 알아야 할 재미 있고 유용한 사실입니다. 우리는 당신이 독서를 즐기기를 바랍니다!
건강한 야자유 – 식품 산업에서의 광범위한 응용
팜 오일은 스페인, 인도네시아, 말레이시아 및 열대 기후를 가진 다른 많은 국가에서 자랄 팔팔메의 열매에서 추출됩니다. 이 식물성 지방은 예를 들어 버터 또는 해바라기 오일보다 훨씬 저렴하기 때문에 식품 업계에서 널리 사용됩니다. 오늘날 팜유는 마가린, 스프레드, 치즈, 제과류, 초콜릿 및 기타 완제품을 제조하는 데 사용됩니다. 소비자 센터의 조사에 따르면 오늘날 슈퍼마켓의 모든 두 번째 제품에는 팜유가 들어 있습니다! 그래서 그것이 건강에 미치는 영향을 결정하는 것이 중요합니다. 팜 오일은 버터와 비슷한 맛을 지니고 있으며, 많은 제품에 알맞은 크림 질감을주기 때문에 종종 사용됩니다. 그러나 다른 장점도 있습니다. 예를 들어 가방 스프의 경우, 가루가 가방에 달라 붙지 않도록 할 수 있습니다. 야자 기름의 추출 및 가공 또한 다른 고체 오일에 비해 훨씬 쉽고 저렴하며 이는 또한 업계에 큰 도움이됩니다. 그러나 많은 전문가들은 야자유를 섭취하는 것이 건강에 해롭고 심혈 관계 질환, 당뇨병 및 심지어 암을 유발할 수 있다고 생각합니다. 그러나 이러한 두려움이 정당화되고 팜 오일이 얼마나 건강합니까? 답변을 찾으려면 계속 읽어보십시오!
건강한 야자 기름 – 성분, 영양가 및 유기체에 미치는 영향
팜 오일은 약 52 %의 포화 지방을 함유하고 있으며,이 비율로 가장 건강한 지방입니다. 그러나 카로틴이 매우 풍부합니다. 자연 팜 오일은 토마토보다 50 배 많은 카로틴을 함유하고 당근보다 약 15 배 가량 함유되어 있습니다! 이러한 이유로, 그것은 피부와 눈에 정말로 유용하며 여러 화장품에 응용할 수 있습니다. 팜 오일은 또한 유해한 자유 라디칼에 맞서 싸우고 세포 노화 과정을 늦추는 강력한 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 예를 들어, “비타민 비타민”인 비타민 E와 코엔자임 Q10이 있습니다. 그리고 그것이 다른 식물성 및 동물성 지방과 비교하여 영양 가치에 관해서, 야자 기름은 칼로리가 전혀 높지 않습니다. 100g에는 약 900 칼로리가 들어 있으므로 다이어트 중이라도 팜 오일을 먹을 수 있습니다. 그런 다음 야자 기름이 해롭고 심지어 위험한 것에 대한 두려움은 어디로 오나요?
두려움은 어디에서 왔으며, 그 야자 기름은 당신의 건강에 해가 되는가?
5 월 2016 년 유럽 식품 안전 당국은 일부 식품은 팜 오일과 질병을 유발할 수있는 결과를 보여주는 연구 결과를 발표했다. 연구에하지만 따르면 Ӧl은 그 자체로 건강에 해로운되지 않습니다 – 그것의 추가 처리를 위해 유해하다. 팜 오일은 다음 200 ° C 이상으로 가열되면, 인체에 병원성 역할을 트랜스 지방산을 형성하고, 심지어 암을 일으킬 수 있습니다. Ӧl 열 가공을 실시하고 있지 않기 때문에, 세계에서 가장 인기있는 샌드위치 확산 “누텔라는”팜 오일의 큰 비율을 가지고 있지만, 건강에 해로운되지 않습니다 -이 그렇지 않은 다른 사람을 위해, 마가린 같은 일부 제품의 모든 기능을 적용합니다.
건강한 팜 오일 – 유용한 쇼핑 팁
그래서 팜 오일은 건강합니까? 객관적 대답은 ‘예’와 ‘아니오’입니다. 사실, 오일이 더 많이 처리 될수록 기름이 더 건강 해집니다. 따라서 유기 농산물 또는이를 함유 한 제품에서 정제되지 않은 야자 기름 만 구입하는 것이 좋습니다. 시장에서는 유기농 야자 기름이 주로 어두운 유리 용기에서 발견됩니다.이 용기는 개봉 후에 냉장고에 보관해야합니다. 물론 정제 된 팜유로 제품을 구입하는 것은 쉽지 않습니다. 처리 과정의 해로운 결과에 대한 문제는 업계에서 해결해야합니다.