Couscous gezond – 3 heerlijke en caloriearme recepten
Vind je het leuk om couscous te eten? In dit geval bent u hier! In dit artikel bieden we 3 snelle, lichte en caloriearme recepten met couscous die je zelf kunt proberen. Hieronder vindt u een antwoord op de vraag waarom couscous gezond is en waarom u dit in uw menu moet opnemen. Veel leesplezier!
Couscous gezond: is couscous eigenlijk een ‘superfood’?
Coucous komt oorspronkelijk uit Noord-Afrika en het Midden-Oosten, waar hij nog steeds een nietje, en dezelfde rol speelt, zoals in onze aardappelen. Afhankelijk van de specifieke regio van de heerlijke couscous kralen zijn gemaakt van verschillende soorten graan – tarwe, gierst, gerst. In dit land, maar de couscous Hartweizengrieβ is wijdverbreid op. Ongeacht het specifieke type van graan, couscous heeft een milde, licht nüssigen smaak en heel snel en gemakkelijk gekookt – je moet de kralen met kokend water übergieβen, laat enige tijd bronnen op het fornuis, en vervolgens, indien gewenst met kaas, groenten garnering saus of zelfs vers fruit. Maar kun je zeggen dat couscous is gezond? Het klinkt logisch dat het bevat veel calorieën vanwege het hoge gehalte aan koolhydraten – de heerlijke kralen zijn eigenlijk gemaakt van maïs! Trozt deze verwachtingen, maar dat is niet de waarheid. Coucous bevat in feite een veel vezels en deze weinig vet. HOT STUFF hij is rijk aan vitamine B en nuttige mineralen. Uit deze feiten kan men slechts één Schluβfolgerung trekken – couscous is gezond en kan alleen heb je niet dik! En als het gaat om de voedingswaarde – 100g gekookte couscous bevatten slechts 112 calorieën! Ter vergelijking, 100g van de Super Food Chia bevat ongeveer 120 calorieën. Misschien heb je al een idee hoe gezond couscous is eigentlicht. Nu raden wij u aan onze heerlijke recepten te proberen!
Couscous gezond: snel recept voor pittige couscous salade
Voor dit smakelijke recept uit de Arabische keuken heb je de volgende ingrediënten: 250g couscous 250 ml groentebouillon, twee paprika’s (rood en geel), een blikje maïs, 4 lente-uitjes, 1 eetlepel currypasta, 2 eetlepels rijstazijn, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 eetlepel sojasaus , 3 eetlepels olijfolie, wat komijn, suiker, peterselie, zout en peper. Breng in een pot mittelgroβen de groentebouillon aan de kook, zodat de couscous übergieβen en laat zwellen op het fornuis het voor 10 minuten (zorg ervoor dat je de instructies van de fabrikant op de verpakking!). Wash, schoon en in de tussentijd, kruiden en groenten te snijden. Neem de couscous van het vuur en voeg de tomatenpuree, groenten, currypasta, rijstazijn, sojasaus en Ӧl toegevoegd. Verühren alles zeer goed, en bestrooi het gerecht met zout, Pffeffer, peterselie, komijn en een beetje suiker naar smaak.
Couscous met garnalen
Voor deze gezonde en caloriearme gerecht dat je nodig hebt: 250g couscous, 400g rauwe garnalen, 400 g tomaten, een ui, een teentje knoflook, een gele en een groene courgette, het sap van een citroen, 4 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel boter, 4 takjes dille, ¼ theelepel chilipoeder, ½ tl kurkuma ¼ theelepel komijn (gemalen), zout en peper. Peel, schoon en was de garnalen. knip dan de courgette en tomaten in mittelgroβen stukken, en snijd de ui en de knoflook. Verhit drie eetlepels Ӧl in een pan en bak de garnalen, courgette, uien en knoflook voor ongeveer 2 minuten. Bestrooi met 2 eetlepels citroensap, zout en peper, geef dan ook de tomaten in de pan toe te voegen, en laat Garren de ingrediënten op een middelhoog vuur ongeveer 2-3 minuten. Neem de producten uit de pan en breng het water aan de couscous om te koken – volgen Dabel aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking. Übergieβen de couscous met kokend water en laat het zwellen op een laag vuur het voor ongeveer 3 minuten. Schlieβlich u de garnalen en groenten met de couscous en de rechtbank met zout, peper, Spaanse peper, komijn, dille, kurkuma en de resterende citroensap moeten mengen, besprenkelen. Geniet van je maaltijd!
Zoete couscous met vers fruit
Couscous als een dessert smaakt ongelooflijk heerlijk. Probeer dit recept om jezelf te overtuigen. U hebt nodig: 100 g couscous, 300 ml karnemelk, een banaan, een appel en wat honing. Verwarm de karnemelk met de honing, en vlak voordat het begint te koken, voeg de couscous toe en laat het opzwellen volgens de verpakkingsinstructies. Voeg aan het einde de geraspte appel en de geplette banaan toe. Klaar!