Kuskus zdravý – 3 chutné a nízkokalorické recepty
Máte radi jesť kuskus? V tomto prípade ste tu! V tomto článku ponúkame 3 rýchle, ľahké a nízkokalorické recepty s kuskusom, ktoré si môžete vyskúšať pre seba. Nižšie je odpoveď na otázku, prečo je kuskus zdravý a prečo by ste ho mali zaradiť do svojho menu. Užite si čítanie!
Kuskus zdravý: Je kusus skutočne “superfood”?
Kakós pôvodne pochádza zo severnej Afriky a Stredného východu, kde je stále základom a zohráva rovnakú úlohu ako napr. Zemiaky tu. V závislosti od konkrétnej oblasti sú lahodné kuskusové pelety vyrobené z rôznych obilnín – pšenica, proso, jačmeň. V tejto krajine je však najbežnejší kuskus z tvrdej pšenice. Bez ohľadu na konkrétny typ zrna, kuskus má mierne, ľahko nüssigen chuť a varené veľmi rýchlo a ľahko – mali by ste übergieβen guličiek s vriacou vodou, nechajte niektoré zdroja času na sporáku, a potom, podľa potreby so syrom, zelenina Ozdobte omáčku alebo dokonca čerstvé ovocie. Ale môžete povedať, že kuskus je zdravý? Znie logické, že obsahuje veľa kalórií kvôli vysokému obsahu uhľohydrátov – chutné guľôčky sú skutočne vyrobené z obilia! Troska tieto očakávania, ale to nie je pravda. Coucous v skutočnosti obsahuje veľa vlákniny a veľmi málo tuku. Je tiež bohatý na vitamíny B a prospešné minerály. Z týchto faktov môžete nakresliť iba jeden záver – Coucous je zdravý a nemôže vás tlčiť sami! A pokiaľ ide o výživovú hodnotu – 100 g vareného kuskusu obsahuje len 112 kalórií! Pre porovnanie, 100 g Superfood Chia obsahuje asi 120 kalórií. Možno ste už mali predstavu o tom, ako je zdravý kuskus. Teraz vám odporúčame vyskúšať naše lahodné recepty!
Kuskus zdravý: rýchly recept na korenistý kuskusový šalát
Z tohto pikantné recept z arabskej kuchyne budete potrebovať nasledovné ingrediencie: 250g kuskus 250ml zeleninový vývar, dve papriky (červené a žlté), plechovku kukurica, 4 jarné cibuľky, 1 lyžica karí pasty, 2 lyžice ryžového octu, 1 PL paradajkového pretlaku, 1 lyžica sójovej omáčky , 3 lyžice olivového oleja, trochu rasca, cukor, petržlen, soľ a korenie. Priviesť do hrnca mittelgroβen zeleniny vývar do varu, übergieβen takže kuskus a nechajte napučať na sporáku ním po dobu 10 minút (prečítajte si pokyny výrobcu na obale!). Medzitým umyte, vyčistite a nakrájajte bylinky a zeleninu. Odstráňte kuskus z tepla a pridajte paradajkovú pastu, zeleninu, kari paste, ryžový ocot, olej a sójovú omáčku. Všetko dobre premiešajte a posypeme soľou, korením, petržlenom, rascou a malým množstvom cukru.
Kuskus s krevetami
Z tohto zdravé a nízkokalorické misky potrebujete: 250 g kuskusu, 400g surových kreviet, 400g paradajok, cibule, strúčik cesnaku, jeden žltý a jeden zelený cuketou, šťava z jedného citróna, 4 lyžice olivového oleja, 1 lyžica masla, 4 vetvičky kôpru, ¼ lyžičky chilli, ½ lyžičky kurkumy ¼ lyžičky rasca (zem), niektoré soľ a korenie. Odlúpnite, vyčistite a umyte krevety. Potom nakrájame cukety a paradajky na stredne veľké kusy a nakrájame cibuľu a cesnak. Zahrejte tri polievkové lyžice oleja v panvici a opečte krevety, cuketu, cibuľu a cesnak asi 2 minúty. Posypeme 2 lyžicami citrónovej šťavy, soľ a korenie, prosím prejsť na paradajky v panvici pridať a nechať Garren ingrediencie na miernom ohni po dobu 2-3 minút. Vyberajte výrobky z panvice a nechajte vodu pre kuskus vriec – postupujte podľa pokynov dabelu na obale. Vylejte kuskus s vriacou vodou a nechajte ho napučať na nízkej teplote asi 3 minúty. Schlieβlich by ste mali miešať krevety a zeleninu s kuskusom a súd so soľou, korením, chilli, rascu, kôpor, kurkuma a zvyšné citrónovou šťavou, posypeme. Užite si jedlo!
Sladký kuskus s čerstvým ovocím
Kuskus ako dezert chutí neuveriteľne chutné. Skúste tento recept presvedčiť sa. Potrebujete: 100g kuskus, 300ml podmáslí, banán, jablko a med. Podávajte kúsok mlieka a tesne predtým, ako sa začne variť, pridajte kuskus a nechajte ho napučať podľa pokynov na balenie. Na samom konci pridajte strúhaný jablko a drvený banán. Hotovo!